Kokoreççi Durmuş Usta Güncel Menü Fiyatları
Kokoreç Neyden Yapılır? İçinde Neler Vardır?
Mumbar adı verilen kuzunun kalın bağırsağı ile ince bağırsağının, leziz baharatlarla közde buluşmasının halidir kokoreç. Uyum sağlayan en iyi baharat kekiktir. Domates ve biberle buluşunca da tadından yenmez hani. Eh böyle bir lezzette biber turşusu olmaz mı?
Kokoreççi Durmuş Usta Menü Fiyatları
Yarım Kokoreç : 25₺
Çeyrek Ekmek Kokoreç : 15₺
Kola : 5₺
Su : 3₺
Ayran : 1,5₺
Ekmeğin ızgarada kızarmasından alınan lezzet de etin lezzetini ikiye katlar. Başkent’te Atatürk Orman Çiftliği’nde kokoreç yemenin lezzetini öve öve bitiremez Ankaralılar. Adeta AOÇ ile bütünleşmiştir bu lezzet. Sevilen ve ekonomik açıdan da herkese hitap eden bir yiyecek olduğu için; her şehirde kokoreç yapanları görmeniz mümkündür.
Lezzetli Şekilde Kokoreç Nasıl Pişirilir? Malzemeleri Nelerdir?
Lezzetli kokoreç yapımı için özel olarak hazırlanan mangallar üretilmiştir. Kokoreç şişleri, yatay şekilde kokoreç mangalı üzerinde sürekli dönerek pişer ve servis için bir parça alınarak kuşbaşı şeklinde doğranır. Baharat ve domateslerle buluşan kokoreç, içi kızaran kokoreç ekmeği arasında afiyetle yemeniz için hazır olur. Kokoreç içine yakışan baharatlar tercihe kalmıştır fakat; en çok kırmızı biber, pul biberi ve kekik ile lezzetli hale gelir. Kimyon sevenler için de kimyon, farklı bir tat ile damakları şenlendirir.
Buraya tıklayarak Kokoreççi Durmuş Usta adresine ulaşabilirsiniz.
Buraya tıklayarak diğer konularımıza göz atabilirsiniz.
Kuzudan Gelen Lezzet: Kokoreç Nedir?
Anadolu’dan gelen leziz kuzu tatlarından, kendini en çok sevdirendir aslında. Nice hayranları vardır. Sevenler ve sevmeyenler diye insanları ikiye ayırmıştır adeta. Sevenler her gün yer, sevmeyenler ise tartışmaya bile girmezler. Sokak başlarında kokoreç ocağı görünce heyecanlanan kokoreç sevdalıları o arabanın önünden umursamaz halde geçmez, geçemez. Gönülleri elvermez. Özellikle kokoreç tahtasından gelen o ritmik ses, bir anda iştah açar ve etrafındakilere neşe verir.
KOKAREÇ NEDİR ?
Kokoreç yapımında kullanılan bağırsaklar büyükbaş veya küçükbaş hayvanlara ait olabilmekle birlikte lezzet açısından süt kuzusundan elde edilen bağırsağın kullanımı tercih edilir. Öncelikle bağırsaklar içten ve dıştan temizlenir. Kokorecin iç kısmı bumbardan, dış kısmı ince bağırsaktan yapılır. Uzunca bir şişe bumbarlar geçirilerek başlanır. Daha sonra ince bağırsaklar şişin etrafına defalarca dolanır. Ara ara ince yağ tabakaları yerleştirilir.
Şişler genellikle kokoreç için özel hazırlanmış mangallarda yatay bir konumda asılı bir şekilde ve döndürülerek pişirilir. Kızartmadan sonra kesit kesit alınarak, bol baharatlanır. (İsteğe bağlı olarak) iki bıçak yardımıyla kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. En çok tercih edilen baharatlar kimyon, kekik ve acı kırmızı pul biberdir.
Fiyat araştırması üzerine hizmet veren Fiyat bilgilendirme sitemiz ürün fiyatlarından, hizmet fiyatlarına kadar geniş bir yelpazede hizmet vermektedir. Bu konumuzda hatalı fiyat var ise iletişim bilgilerimizden bize bildirebilirsiniz. Güncel fiyatları fiyatinedir.net sitemizden anlık olarak takip edebilir, Güncel ve detaylı fiyat listesine ulaşabilirsiniz. Web sitemiz güncel fiyat listelerini araştırarak sizlerle paylaşmaktadır. Sitemizi takip ederek güncel ve detaylı fiyat listelerine ulaşabilir, bilgi alabilirsiniz.
Bizimle iletişime geçmek için İLETİŞİM sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
