Korkmaz Çiğ Köfte Güncel Menü Fiyatları
Korkmaz Çiğ Köfte olarak siz değerli müşterilerimize 2008’den bu yana hizmet etmenin onurunu ve sevincini taşımaktayız.
Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir. Şanlıurfa ve Adıyaman’ın dışında; Adana, Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Elâzığ, Malatya gibi illerde de yöresel farklılıklar gösterebilen çiğ köfteler yapılır. Genellikle ince ve uzun (sıkma) köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa’da açık ekmek, bazı yörelerde de lavaş ekmeği ile tüketilir.
Şanlıurfa yöresine ait Çiğ köfte et ile yoğurulurken, Adıyaman yöresine ait Çiğ köfte etsiz bir şekilde yoğurulmaktadır. Şanlıurfa Çiğ Köftesi 2008 yılında tescil edilirken, Adıyaman Çiğ Köftesi[5] 2018 yılında tescil edilmiştir.
Çiğ köfte, içindeki bulgurun şişme özelliğinden dolayı bekletilmeden, tazeyken yenmesi gereken bir besindir. Çiğ et nedeniyle oluşabilecek -başta tenyazis olmak üzere çeşitli hastalıklar nedeniyle etsiz çiğ köfte çeşitleri de üretilmeye başlanmıştır. Bu tür çiğ köftede çeşitli sos ve baharatlarla etli çiğ köfte görüntüsü ve lezzeti taklit edilir. Türkiye’de Sağlık Bakanlığı kararıyla etli çiğ köftenin satışı yasaklanmıştır.
Korkmaz Çiğ Köfte Menü Fiyatları
Çiğ Köfteler
Türk İşi Sushi Çiğ Köfte (170 gr.)
Roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon
12,00 TL
Aile Boyu Çiğ Köfte (1 kg.)
Roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon ile
60,00 TL
Çiğ Köfte Dürüm (120 gr.)
1,5 adet lavaşa sarılı; roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon
7,00 TL
Çekirdek Aile Çiğ Köfte (500 gr.)
Roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon ile
35,00 TL
Mega Çiğ Köfte Dürüm (150 gr.)
Çİft lavaşa sarılı; roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon
9,00 TL
Çiğ Köfte (250 gr.)
Roka, maydanoz, göbek marul, mısır, nane, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, jalapeno biberi, acı sos, nar ekşisi, limon ile
17,00 TL
Lokum Çiğ Köfte (170 g)
Yumuşacık lokum kıvamında acılı çiğ köfte, mısır, kırmızı lahana turşusu, salatalık turşusu, nar ekşisi, limon
12,00 TL
Doritos Çiğ Köfte Dürüm (140 g)
Peynir, Doritos, çiğ köfte
10,00 TL
Yan Ürünler
Nar Ekşisi
1,00 TL
Nar Ekşisi (1 L.)
15,00 TL
Acı Sos
1,00 TL
Lavaş (4 Adet)
4,00 TL
İçecekler
Coca-Cola (33 cl.)
7,00 TL
Şalgam Suyu (30 cl.)
5,00 TL
Ayran (30 cl.)
5,00 TL
Ayran (20 cl.)
4,00 TL
Su (50 cl.)
2,00 TL
Ayran (1 L.)
10,00 TL
Etiler Marmaris Concept Menü Fiyatları
Korkmaz Çiğ Köfte Web Sitesi
